Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

 

50 мин (ваши

15 мин)  

Лёгкое и полезное блюдо, приготовление которого потребует минимум вашего времени. Использовать будем замороженные овощи — они послужат отличным гарниром к рыбе, а также вместе с сыром и сливками обогатят вкус хека и сделают его сочным.

Продукты

Хек (филе) — 300 г

Овощная смесь замороженная — 400 г

Сливки жирностью 10% — 50 мл

Лук репчатый — 140 г (1 шт.)

Сыр твёрдый — 140 г

Чеснок сушёный — ½ ч. ложки

Приправа для рыбы — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
В составе моей овощной смеси: брокколи, морковь, сладкий перец разноцветный, кукуруза, кабачки, фасоль стручковая и фиолетовый лук.
Заранее достаём овощи и рыбу из морозилки, чтобы разморозились.
Я взяла филе хека, но можно использовать любую морскую малокостистую рыбу.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

В сливки всыпаем сушёный чеснок и перемешиваем.

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Филе хека разрезаем на порционные кусочки, солим и перчим (по щепотке), посыпаем приправой.

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Форму для запекания (моя — размером 20×25 см) смазываем растительным маслом.
Очищенный лук нарезаем полу- или четвертькольцами и выкладываем на дно формы для запекания. Немного солим.

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Поверх лука выкладываем рыбу.

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Поливаем филе ароматными сливками.

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Овощи солим (0,25 ч. ложки) и перчим (щепотка). Выкладываем поверх рыбы.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Сыр натираем на средней тёрке.

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Спустя время достаём форму из духовки, посыпаем содержимое сыром.
Возвращаем форму в духовку ещё на 10 минут, до расплавления сыра.

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками, готова.

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Подаём блюдо к столу в горячем виде.
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями: Добавить в мою записную книжку

russianfood.com

Добавить комментарий